キャンプに持っていく調味料選びに迷っていませんか？たくさん種類がある調味料の中から、今回はアウトドアスパイスを解説します。
また初心者向けおすすめ商品や人気ランキングなど具体的な商品もご紹介します。キャンプ料理がもっと楽しくなるアウトドアスパイスについてもっと知りたい方はぜひご一読ください。
アウトドアスパイスとは？
アウトドアスパイスとは、塩、ハーブ、ガーリックなどさまざまなスパイスをブレンドした万能調味料です。BBQ などのアウトドア料理の味が一本で仕上がるように作られており、持ち運びがしやすい小瓶に入っている商品が多いです。
スパイスというと子供は食べれるのか？ と心配になる人もいると思いますが、子供でも安心して食べられる味わいや無添加の素材を使っているアウトドアスパイスもあります。近年のブームでさまざまな種類の商品が発売され、アウトドアだけでなく家庭用の調味料としても人気があります。
似た商品として家庭で使うクレイジーソルトなどのハーブソルトがあります。ハーブソルトは香りを重視しているのに対し、アウトドア スパイスはガーリックなどスパイス感が強く、味にインパクトを与えます。ただ、両者に明確な区別は無く、ハーブ感もスパイス感も効いた商品もあります。
アウトドアスパイスでは、次の 3 商品が 3 大スパイスと言われるほど人気の商品です。
- ほりにし
- マキシマム
- 黒瀬のスパイス
その３つの概要をご紹介します。
「ほりにし」は和歌山県のアウトドアショップ「Orange」が発売した日本人が好きなしょう油ベースの味わいの商品です。2019 年 4 月の発売から 1 年で約 10 万本を販売し、今では累計販売本数 200 万本を超える大ヒットとなりました。
アウトドアスパイスブームの火付け役と言われ、キャンパーならみんなが知っている定番商品です。辛味のある「ほりにしレッド」や高級食材を使ったプレミアムラインの「金のほりにし」などバリエーション豊かで料理によっての使い分けも楽しめます。
「マキシマム」は宮崎県にある中村食肉が製造した商品で元々は宮崎県のご当地調味料でした。35 年以上の歴史があり、TV などのメディアで紹介され全国でも人気になりました。注文殺到で入手困難な時期もありましたが、今ではカルディや一般のスーパーでも購入できます。
スパイシーで塩味が強めで、これ 1 本で味が決まります。マキシマムの派生商品には柚子風味、わさび風味があり、最近ではヘルシーラインの無添加の商品も発売されました。
「黒瀬のスパイス」は福岡県北九州市にある「かしわ屋くろせ」という鶏肉専門店が発売した商品です。鶏肉が美味しくなる調味料を、と 25 年以上前に開発された商品です。まさに鶏肉料理との相性は抜群。ガーリック感が強くバランスのとれた味わいです。
特徴
アウトドアスパイスの特徴をあげると
- さまざまなスパイス をブレンドした本格的な味わいが簡単に楽しめる
- 持ち運びが便利
- 自宅でもアウトドアの味が楽しめる
肉や魚や野菜に振りかけるだけで複数のスパイスがブレンドされた本格的な味わいを手軽に楽しめることが魅力。複数の調味料を持っていかずとも、これ一つあればキャンプ料理がより簡単により楽しくなります。
小さな瓶で作られているのでコンパクトに収納して持ち運ぶことが可能です。何種類か持って行き食べ比べるのも面白いです。また家での料理に使えば気軽にキャンプ気分を味わえます。
おすすめのアウトドアスパイス
アウトドアスパイスを試してみたいけど何を買えばいいか迷ってしまう方に、王道の品や話題の品などおすすめ商品をご紹介します。
ミモナOrangeアウトドアスパイスほりにし 100g
- 発売開始から累計販売本数が200万本を超えたロングセラー
- 日本人が好むしょう油ベースの味わい
- 肉、魚、野菜何にでも合う使い勝手の良さ
「ほりにし」はアウトドアショップOrangeが手掛けた王道のアウトドアスパイスです。2019年に発売されブームの火付け役となりました。
今やキャンパーならほとんどの人が知っている、発売開始から累計販売本数が200万本を超えたロングセラーの商品です。
日本人が好むしょう油ベースの味わいで、20種類以上のスパイスがブレンドされています。「ほりにし」だけでも辛口に作られている商品や、こだわりの高級食材を使ったプレミアムな商品、いろいろな種類の味わいのバリエーションがあります。
肉のなかむら中村食肉マキシマムナチュラルスパイス 50g
- 肉に熟知したお肉屋さんが作るオリジナルスパイス
- ナツメグ・クミンの効いたスパイシーな味わい
- 肉、魚料理どちらにも合う凝縮されたうま味
マキシマムは、宮崎県にある昭和6年から続く、食肉加工、惣菜販売、加工食品製造、店頭・ネット販売まで幅広く事業を展開している中村食肉が製造している商品です。
ナツメグ・クミンのカレー味が効いたスパイシーな味わいです。クミンの風味が強く、素材の味が薄いと似た味わいになるので、素材の味がしっかりした料理に使うのがおすすめです。
塩味も強いので、 牛や豚のかたまり肉とも相性が良いです。かつお節がブレンドされた凝縮したうま味で肉料理も魚料理もこれ１本で味が決まります。
かしわ屋くろせ黒瀬のスパイス 110g
- 創業70年を超える老舗鶏肉専門店が開発したアウトドアスパイス
- 香ばしいガーリックの風味とペッパーの辛味が効いた味わいが鶏肉料理に最適
- 家庭料理でも使える汎用性の高さ
北九州市で昭和25年に創業した老舗鶏肉専門店「かしわ屋くろせ」が開発したアウトドアスパイスです。こちらも王道のスパイスの一つです。
フライドガーリックの香ばしい風味と、ブルペッパーのピリリとした辛味が淡白な味わいの鶏肉の旨味を引き立ててくれます。醤油が入っているので、鳥の照り焼きもこれ一つで作ることができます。鶏肉専門店が開発しただけに鶏肉料理の味付けに間違いのない商品です。
使えるのは鶏肉料理だけではありません。豚、牛の焼肉、ハンバーグの下味や野菜炒め、唐揚げの下味など、これ1本でワンランク上の味わいに仕立ててくれます。
家庭で料理する時にも使いやすい商品で、炒飯に黒瀬のスパイスをふりかけるだけでも別格の味わいになるのでぜひ試してください。
紹介した王道の3本「ほりにし」「マキシマム」「黒瀬のスパイス」を食べ比べたい場合はこちら で3本セットを購入できます。
ヨーデルYODELLサワークリーム スパイス 80g
- サワークリームオニオンの独特な味わい
- 洋風料理との相性が良い
- 子どもも食べやすい
YODELL（ヨーデル）は、ヘアケア・スタイリングメーカーの「西武頭髪」が立ち上げた異色のアウトドアブランドです。社長がキャンプが好きで、「家族でもっとキャンプを楽しみたい」という思いから作られました。
このサワークリームスパイスは社長の娘さんがもっと簡単に料理ができるようにと考えて作られ、テレビ東京のワールドビジネスサテライトでも紹介されました。
ポテトチップスの人気の味「サワークリームオニオン」でお馴染みの酸味が効いた独特の味わいです。レモングラスなどのハーブの香りも豊かで洋風の料理との相性が期待できます。辛くないので小さな子供でも食べやすい点も家族には便利です。
より酸味が効いたレモンキャンディ味のスパイスもあります。
QuestP'ageBAKBAKバカまぶし 辛くないの(80g)
- バイきんぐ西村さん監修
- 名前の通りたくさんスパイスがまぶせる仕様
- 世界中から厳選した12種類以上のオリジナルブレンド
- 新感覚のパリパリ食感
お笑い芸人のバイきんぐ西村瑞樹さんが監修したアウトドアスパイスで、発売初年度で25万本の販売数を突破した商品です。
バカみたいにまぶしたくなるような味を模索して出来たこだわりのブレンドです。蓋を開けるとスパイスの出る穴が大きめに作られているので、名前の通りバカみたいにまぶすことができる仕様になっています。
世界中から厳選した12種類以上のスパイスがブレンドされており、一手間加えて炙るとスパイスの香ばしさとパリパリの新しい食感を楽しめます。
バカまぶしには「辛くないの」と「辛いの」の2つの味があります。
バイきんぐ西村瑞樹さんがバカまぶしで焼きそばを作る様子の動画があるのでぜひ参考にしてください。
LOGOSロゴス89004003LOGOS LAND BBQスパイス
- 化学調味料不使用で安心
- 子どもでも食べられるテリヤキ風味の味わい
- 子どものいる家庭の料理に幅広く使える
クラウドファンディングで人気となり、発売が1ヶ月前倒しされたというLOGOS LAND BBQスパイス。
子どものいるファミリーキャンパーなら、大人だけでなく子どもも一緒にアウトドアスパイスを楽しみたいと思いませんか？「LOGOS LAND BBQスパイス」は子どもからお年寄りまでみんなが笑顔で食べられることを目指して開発されたスパイスです。
化学調味料不使用なので大人も子どもも安心して食べることができます。これまでになかったテリヤキ風味で、子どもから大人まで日本人が大好きな味わいのスパイスです。
定番のスパイスはあるけれど新しい味わいのスパイスを試したいという方にもおすすめ。キャンプ料理の味わいの幅を広げてくれます。また使用できる料理は、BBQはもちろん、ポテトや目玉焼きにも使え、子どものいる家庭の料理に幅広く使えます。
こちらのスパイスを使ったおすすめ料理や食材はこの動画が分かりやすいので参考にしてください。
2024/03/28更新アウトドアスパイスAI分析ランキング
ネット上で収集した口コミ(全147,762件)を評価項目ごとに
「良い評価」、「悪い評価」にAIを使用して分類・点数付けし、
月1回取得するAmazon、楽天市場の売れ筋ランキング、星評価の順位に基づく
重み付けを加えて、独自の点数・ランキングを生成しています。
まとめ
キャンプ料理に欠かせないアウトドアスパイスの特徴とおすすめの商品を解説しました。
色々な種類があって迷ってしまうアウトドアスパイスですが、気になるスパイスはありましたか？どの商品もアウトドアだけでなく家庭でも楽しめ、1 本あると幅広い料理に使うことができます。ぜひお気に入りの 1 本を見つけてください。