真空断熱の高い保温性を利用して、じっくり食材を燻します。
鍋に火を 5 分程かけたら、あとは火を止めて保温容器に入れて 15 分程度おいて完成です。保温する間は放置して大丈夫なので、最初火にかける短い時間を除けばほったらかしで燻製できるのが魅力です。
レシピブックとスモークチップが付属されていて、購入後すぐに燻製できます。焼きいも石も付属されているので、焼きいも作りも楽しめます。