| 名称 | 読み・別名 | ロゴ | 商品掲載数 |
|---|---|---|---|
| LODGE | ロッジ |  | 67 |
| 国・所在地 | 事業開始年 創業者 | HP | SNS |
| アメリカ | 1896 ジョセフ・ロッジ | 日本公式 海外公式 |
キャンプをするうえで、キャンプ飯は楽しみのひとつではないでしょうか？近年ではSNSでもキャンプ飯を紹介している人たちが多くいます。そしてキャンプ飯を作る際に必要になるアイテムがフライパンや鍋などの調理器具です。
そんな調理器具を取り扱うメーカーとして長い歴史を誇るLODGE（ロッジ）。美味しく調理ができる機能性のよさで、アウトドアから日常生活まで幅広い人から愛用されています。
今回はLODGEについて歴史や特徴を解説します。また定番商品から知られていない逸品など、いろいろな観点でおすすめ8商品を選びました。
キャンプ飯のクオリティーをアップさせるために、欠かせないアイテムを数多く取り扱っているLODGEについて知りたい方は、ぜひご一読ください。
- LODGEとは？
- おすすめの「LODGE」商品
- 定番
LODGE/ ロッジスキレット L5SK3 8インチ - さまざまな調理
LODGE/ ロッジキャンプオーヴン 10インチディープ L10DCO3 - ヘルシーに調理
LODGE/ ロッジスクエアグリルパン 10 1/2 L8SGP3 - 早く熱が伝わって
LODGE/ ロッジシーズンスチールスキレット 12インチ CRS12 - CRS12 - 見た目
LODGE/ ロッジエナメルダッチオーブン EC1D43 レッド 1.5qt - 頑丈
LODGE/ ロッジトライポッド 3TP2 GPT4101 - 熱に強くて
LODGE/ ロッジダッチオーブン用レザーグローブ ブラック A5-2 - 風防付き
LODGE/ ロッジアウトドア クッキングテーブル A5-7
- 商品一覧 全67アイテム
- まとめ
LODGEとは？
LODGEは、アメリカのテネシー州サウス・ピッツバーグにて誕生したメーカーです。1896年に創業され120年以上の歴史があります。
鉄を溶かして型に流し込んで作る鋳鉄製品であるキャスト・アイアン（cast iron）作りにこだわっています。「よい道具を選ぶことが、美味しい料理をつくる第一歩」を信念に、今では、アメリカNo.1のメーカーへと成長。
スキレットやダッチオーブンをはじめ、さまざまな調理器具を販売しています。キャストアイアン製の商品は150種類以上あり、アウトドアをする人だけでなくレストランや家庭でも使用されています。実際にプロの料理家なども愛用するほどのクオリティです。
プロの料理家に選ばれる理由のひとつとして耐久性に優れていることです。アメリカで親子三代に渡って同じLODGEの調理器具が受け継がれるほどの耐久性を持っています。しっかりメンテナンスをすることで長く使用できます。その耐久性のよさが、幅広い人から人気を集めているのです 。
LODGEの公式ホームページでは、LODGE製品を使用したレシピを掲載しています。料理が苦手な人でもおしゃれで見栄えがよい料理を作ることができます。料理のレパートリーを増やせるので、ぜひ参考にしてみてください。
参考：LODGE レシピ集
製品の特徴
料理のレベルが上がる調理器具で、世界中から根強い人気を集めているLODGE。そんなLODGEの製品の特徴をまとめました。
- 耐久性が高い
- 取り扱いが難しい
- 初期のシーズニングが不要
- 機能性に優れている
- 重い
- IHクッキングヒーターに対応している
- 上級者向け
- ファンが多い
LODGE製品の最大の魅力は耐久性が高いところです。丁寧に使いつづければ、寿命なく長く愛用ができます。そのため、何度も買い替える必要がありません。
ただし長く使い続けるためには、しっかりとお手入れをする必要があります。「洗う」「乾かす」「シーズニング」「保管」の作業をすることが大切です。
詳しいお手入れ方法は公式ホームページに掲載されていますので参考にしてください。
参考：LODGE お手入れ方法
キャスト・アイアンは購入したらシーズニングをして使用しなければなりませんが、LODGE製品はシーズニング済みで販売 がされています。そのため、購入してすぐにそのまま使うことができるので、初心者にもおすすめです。
LODGEのキャスト・アイアンは、5mmの肉厚な作りが特徴です。食材を入れても温度が下がらず、フライパン全体の温度のムラもありません。
また調理器具もフタも重く作られておりますが、その重みで圧力がかかり、硬い素材も柔らかくしてくれます。その機能的な作りから、素材の味を美味しく引き出してくれる調理器具です。
LODGE製品はIHクッキングヒーターに対応したものが多くあります。なのでアウトドアだけでなく、家庭でも使用することができるのは嬉しいポイントです。さまざまなシーンで使用することが可能で、上級者から愛されています。
会社情報
1896年にアメリカのテネシー州サウス・ピッツバーグにてジョセフ・ロッジが鋳鉄所を創業しました。家族経営から始まり、小さな鋳造所でストーブや鍋などの製品を手掛けていました。
10年ごとにビジネスモデルを開発し、絶えず施設や鋳造技術を向上させています。1950年代には、最新の鋳型機を導入し、砂運搬システムの機械化や鋳造物洗浄機の導入が行われました。
1991年に有害廃棄物大量生産企業から少量生産企業へと新たに生まれ変わり、3年後にはテネシー州Governorsアワード有害廃棄物削減優秀賞を受賞。
鋳鉄クックウェア部門では世界一と認められるようになり、世界中の人から支持を受 けているメーカーとなっています。
おすすめの「LODGE」商品
LODGEについてや製品の特徴について説明をしました。
LODGEはジョセフ・ロッジが立ち上げた、120年以上の歴史があるアメリカの老舗メーカーです。キャスト・アイアンの調理器具を数多く販売しており、幅広い人から愛用されています。
時短で簡単にできるキャンプ飯や手の込んだキャンプ飯などさまざまありますが、調理器具はどんなときにも欠かせません。IHクッキングヒーターに対応している商品も多く取り扱っており、アウトドアだけでなく家庭でも役に立ちます。
LODGE製品を使うことで美味しい仕上がりになり、ワンランクアップした料理を作ることが可能です。LODGEの定番商品やおすすめ商品を紹介します。
ロッジLODGEスキレット L5SK3 8インチ
- すぐ使えるように初期のシーズニング済み
- 使うほどに手入れが簡単になる
- IHクッキングヒーター・食器洗浄機対応可能
LODGEのスキレットはシーズニング済みの商品となり、購入後お手入れをせずにすぐ使用ができます。また使えば使うほどお手入れが簡単になります。
直火・IHクッキングヒーター・ハロゲンヒーター・オーブンとどんな調理方法もでき、家庭でもスキレットを使った料理が楽しめます。食器洗浄機も対応しているので、洗い物も楽です。
厚みのあるスキレットになり、熱制御力をもたらします。そのため、食材のうまみが芯から引き出され、より美味しく作ることが可能です。
この商品のサイズ感、使い勝手はこちらの動画がわかりやすかったので参考にしてください。
ロッジLODGEキャンプオーヴン 10インチディープ L10DCO3
- 焼く・炒める・煮る・蒸す・揚げる・燻すの調理方法ができる
- フタには炭が置きやすいようにフチがついている
- IHクッキングヒーター・食器洗浄機対応可能
焼く・炒める・煮る・蒸す・揚げる・燻すなどさまざまな調理方法ができ、料理のレパートリーが増えます。
フタに炭を置くことでオーブンとしても使えます。炭が落ちないようにフチもついているので、使いやすいです。
直火以外にも、IHクッキングヒーターやハロゲンヒーターで調理することもでき、食器洗浄機も対応しています。
この商品の大きさ、使い勝手などはこちらの動画がわかりやすかったので参考にしてください。
ロッジLODGEスクエアグリルパン 10 1/2 L8SGP3
- 底が波型になっているのでキレイな焼き目がつく
- 肉や魚の余分な油を落としてくれる
- アシストハンドル付きなので両手で持てる
底が波型になっており、食材にキレイな焼き目がつき仕上がりがよくなります。また肉や魚から出る余分な油が落ち、料理がヘルシーになります。
柄の反対側にはアシストハンドルがついているので、重いグリルパンを両手で持つことが可能。鋳鉄製は持ち手も熱くなりますので、ご注意ください。
IHクッキングヒーターも対応しています。
この商品の使い勝手とキレイな焼き目を動画で見ることができるので、参考にしてください。
ロッジLODGECRS12シーズンスチールスキレット 12インチ CRS12
ロッジLODGEエナメルダッチオーブン EC1D43 レッド 1.5qt
- カラーバリエーションが豊富
- 手入れがしやすい
- 熱伝導・保温性に優れている
鋳鉄鍋にエナメルコーティングを施しており、小ぶりで見た目が可愛らしくおしゃれです。カラーバリエーションも豊富にあり、好きな色を選ぶことができます。
ガラスコーティングがされているので、一般的な鋳鉄鍋に比べてお手入れがしやすいのが特徴です。
コーティングがされていますが、熱伝導・保温性もしっかりしています。IHクッキングヒーターや食器洗浄機にも対応しています。
ほかの商品と比較を英語で説明しています。動画内でこの商品の大きさや見た目などは確認できるので、参考にしてください。
ロッジLODGEトライポッド 3TP2 GPT4101
ロッジLODGEダッチオーブン用レザーグローブ ブラック A5-2
ロッジLODGEアウトドア クッキングテーブル A5-7
商品一覧 全67アイテム
まとめ
いかがでしたでしょうか？今回はアメリカで誕生したLODGEについて紹介しました。
キャスト・アイアンの調理器具は、食材をムラなく焼き、火を消した後も温かい料理を長く食べ続けられます。重みのある調理器具ですが、食材をさらに美味しくするうえで欠かせません。
さらに調理した後お皿に移し替えなくても、そのまま提供することでおしゃれさが増します。
優れた耐久性と機能性を持ちあわせており、キャスト・アイアンメーカーとしてNo.1になるのも納得ができますね。アメリカだけでなく、日本でも幅広い人が愛用しています。料理のプロが認める確かな品質の信頼があるからこそ、120年以上愛され続けるのです。
LODGE製品は、メンテナンスをしっかりすることで、長年愛用できます。ひとつ持っておけば買い替えをする必要がないので、これを機にぜひ使用してみてください。ワンランクアップした料理を作ることができますよ。
LODGE製品を使って、キャンプでも家庭でもさまざまな料理に挑戦してみてくださいね。